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还是药物研究，都少不了无数次的尝试以及反复的校对。显然，在实际过程中，绝大多数实验是无法直接从人体下手的，这时候，动物造模实验的价值也就得到了体现。动物造模实验的本质，其实是利用动物模拟人体进行试验，根据生物模型的不同，这种实验模式还具备不少优点。目前，常见的动物造模实验用到的动物模型有家兔模型、大鼠模型、小鼠模型、小猪模型，这几种模型的共同点就是饲养方式简单、小剂量实验就可以达到非常的实验效果。但考虑到动物与人体存在差异，所以适用的领域也不同，像家兔模型对于人体的胆固醇实验...

近日，哈佛大学专家在《哈佛健康通讯》上发表了一项研究报告，推荐了5种能为人们带来健康的食物，其中包括了抱子甘蓝、蓝莓、叁文鱼、酸奶、坚果。凑巧的是，这5样食材同时也是叁文鱼沙拉的热门食材，换言之，这一结果让众多沙拉爱好者感到喜悦。但不要高兴的太早，美媒先前的一项调查显示，由于跳过了烹饪杀死细菌的步骤，生吃瓜果蔬菜的习惯大大提高了食用者食物中毒的概率，换言之，沙拉已经成为食物中毒的主要来源。那么面对这些健康食材，如何在饮食安全和沙拉之间权衡呢？科学仪器或许可以给出一个答案。气质...

干燥寒冷的冬天与空气不流通的室内，正是多数病毒的积极繁衍、高速传播的大好时机与去处。这时候，老人、孩童、孕妇等抵抗力较差的人群中招的概率便会快速提升。除我们生活中熟知的流感、风寒、呼吸道感染、关节疼痛等疾病外，还有一种名为诺如病毒的病菌还需引起广大家长的注意。诺如病毒别名诺瓦克病毒，作为人类杯状病毒科中诺如病毒的一种，其主要感染对象为成人与学龄儿童。据百度百科描述，我国人群中的诺如病毒感染十分普遍，我5岁以下的腹泻儿童中该病毒的检出率亦为15%左右。目前，并没有药或疫苗可用于...

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？天寒地冻之时，邀二叁好友一聚，除了饮酒谈天，享受的莫过于吃上一顿热腾腾的火锅。满桌绿蔬红肉，配上辣椒酱料，简直是广大老饕们的爱。坚守火锅食安底线从数据上看，去年我国餐饮行业之中，22%的收入都归了遍及大江南北的火锅店。可见，火锅堪称餐饮行业的大品类，在国民心目中也是下馆子的首虫耻补苍。有行业人士指出，随着消费者生活水平的提高，未来火锅还将不断扩容，发展前景可谓是一片大好，这也成为众多商家争相抢占这片的重要原因。不过，随着某些商家...

日前，在中国食品科学技术学会第十五届年会上探讨了食品安全、新产物新技术、营养健康、海洋食品、特色农产物加工以及智能制造、淀粉科学与谷物前沿技术对应行业科技需求，并且揭晓了2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖，这也是对食品行业人士在科技创新上取得成就给予的肯定。此外，病原性食物中毒快速检测技术、果蔬贮藏保鲜集成技术、深海关键技术与装备也获得发展与应用，对中国食品产业的发展也具有重要的意义。病原性食物中毒快速检测技术近日，军事科学院军事医学研究院举办了“病原性食物中毒快速检...

时至今日，在仪器产业的飞速发展下，检验对于一个公司、一个部门，甚至具体到个人都不是一件难事。于是小编在想，无论是实验室分析，还是现场快检，在检验技术如此成熟的今天，为什么还有那么多假药骗钱的新闻呢？近年年初嘉兴就曾接到报补苍，称一所美容院以出国治癌为由，诱骗客户购买由糖、番茄红素和花青素制作的假抗癌药“癌盾”，谋取暴利。随着近日案件的侦破，这场闹剧也算画上了句号，但是也给我们敲响的警钟。“癌盾”真的那么容易让人信服吗？根据新闻的描述，这家美容院其实是一家诈辫颈补苍集团的幌子，...

长时间的阴雨雾霾坏天气总算过去，各大城市再次迎来冬日暖阳。但在武汉，却有一位女士开心不起来。原来为躲避雾霾天气，这位女士在门窗紧闭的家里一连呆了几日，却不料患上了湿性肺炎。令人意想不到的是，造成这一问题的元凶竟是空气加湿器。据报道，这位女士患上了“真菌性肺炎”，这类肺炎疾病主要由加湿器使用不当造成，症状包括上呼吸道感染、支气管炎、哮喘等。相关医师表示，加湿器的过分使用将造成房间内湿度过大，易引发呼吸道抵抗能力下降。这种情况下，在呼吸道菌群增多的季节里，细菌感染的情况也将更容易...

近日，国家相关部门组织抽检水产物、炒货食品及坚果制品、速冻食品和食用农产物等11类食品1000多批次样品。其中，抽样检验项目不合格样品11批次。随着国家对食品安全的重视，对食品进行抽检工作*。不少地方十分重视食品抽检，积极购置食品快检车，配置重要的食品检测仪器，比如农药残留分析仪、干式化学分析仪、便携式余氯测量仪等，全面保障人们餐桌饮食安全。定海：各菜场启用农药残留速检仪日前，浙江省舟山市菜场和5家农村农贸陆续启用了新一代农药残留快速检测仪。据了解，农药残留快速检测仪检测批次...